- Manipula adecuadamente los distintos
productos usados en la panadería y repostería panadera
- Aplica las técnicas básicas de
transformación de alimentos propias del puesto de trabajo.
- Conoce y cumple estrictamente las
normas de higiene:
- alimentaria
- de útiles, máquinas y herramientas
- del local.
- Conoce y cumple estrictamente las
normas de seguridad:
- personal
- ambiental
- Confecciona las preparaciones básicas
de la panadería y repostería panadera
- Prepara postres sencillos
- Colabora en tareas complejas.
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