uturivera

panaderia-y-reposteria

=> ¿Desea una página web gratis? Pues, haz clic aquí! <=
HOME
INFORMACIONES
CURSOS
LINKS
CICLO BÁSICO
EMT
EMP
Terciarios
FÍSICA
MATEMÁTICA
CIENCIAS
EXPERIMENTALES
LECTURAS
CONTACTO
CONTADOR DE
VISITAS
***
 
Principal     Cursos     Informaciones
PANADERÍA Y REPOSTERÍA

FORMACIÓN PROFESIONAL BÁSICA  PLAN 1962

ANTECEDENTES: >> División Planificación Curricular. >> Programa de Taller aprobado en Exp. 1807/06, Res. 2167/06 del Acta Nº 91 del 14/12/06.

Perfil de egreso: Las competencias adquiridas en este curso le permitirán al egresado:

- Manipula adecuadamente los distintos productos usados en la panadería y repostería panadera

- Aplica las técnicas básicas de transformación de alimentos propias del puesto de trabajo.

- Conoce y cumple estrictamente las normas de higiene:

- alimentaria

- de útiles, máquinas y herramientas

- del local.

- Conoce y cumple estrictamente las normas de seguridad:

- personal

- ambiental

- Confecciona las preparaciones básicas de la panadería y repostería panadera

- Prepara postres sencillos

- Colabora en tareas complejas.

CONDICIÓN de ingreso: 6to. de Enseñanza Primaria y mayor de 15 años.

Duración del Curso

un año

640 horas

ASIGNATURAS

Único
TALLER DE PANADERÍA Y REPOSTERÍA 20
TOTAL de horas semanales 20
Crédito Educativo que se otorga:
CERTIFICADO

Panadero/a y Repostero/a

Habilitante o Terminal:

al campo laboral

ESCUELAS DONDE SE DICTA: